今天隨機抽查學生的飲控進度，沒想到這幾天從原本卡關的 68–69 公斤，持續三天降到 67.2 公斤。
對照她這幾天的飲食記錄，吃的內容沒問題，看得出來吃得比較清淡，也提早結束晚餐。三天裡只出現一次麵包，原本她每天都要吃甜點，這算是很明顯的改變。我趕緊給她正面回饋，跟她說這幾天的飲食模式身體買單、很值得重複執行。
不過有一天的點心是肉桂捲配拿鐵，加起來大概 600–700 大卡，放在一個點心的位置實在不太划算。建議她可以把拿鐵改成小杯或美式，肉桂捲先吃半個就好。
話才說完，學生立刻問：「那另外半個可以晚點吃嗎？因為我工作忙起來很焦慮，都會想要咬東西。」
這其實是很常見的狀況——焦慮的時候大腦會去找熟悉的慰藉，甜食又快又直接。問題不是肉桂捲本身不能吃，而是在焦慮狀態下把整個將近 500 大卡的甜食一口氣吃掉，瞬間的高糖高熱量會不斷強化這個行為迴路，讓大腦越來越習慣用吃來解壓。
我跟她說，這是習慣改變的適應期，大腦跟肌肉一樣是可以被鍛鍊的。壓力大的時候可以先找吃以外的事情排解；如果真的很想吃，可以從減量開始，不用一次戒掉。再發生的時候，也可以試著換成新鮮水果——一顆蘋果、兩顆奇異果、一杯小番茄都好。水果水分和纖維含量高，飽足感不差，熱量密度又低，可以幫助自己撐過那個癮頭最強的瞬間。
只要一週成功一兩次，新的行為就會慢慢建立起來，舊習慣自然就會被蓋過去。