在超過十年的營養師工作裡，被問過的減脂問題多到可以編一本百科全書。但把這些問題分類整理之後，你會發現大多數都可以追溯到同幾個核心原則。
這個系列整理了十個最常被問到、也最常被誤解的問題。每一題都有獨立的文章深入討論，這裡先給你一個快速的全貌——讓你找到自己最想看的那一題。
與其只是理解單一問題，不如探究問題背後的根源。問題是由基本原則衍生而來的，把注意力放在如何運用這些原則，才能真正解決眼前的困惑。
十大問題，點進去看完整解答
1
斷食有用嗎？
總量控制好的前提下，是有用的——但不建議當主要手段
2
吃完飯很快就餓，怎麼辦？
很可能是蛋白質、纖維或油吃不足，也可能是壓力在搗蛋
3
外食族減脂，一定要自己煮嗎？
不用——掌握幾個原則，外食照樣能控制
4
年紀大更難減脂？
有一定的挑戰，但年齡從來不是無法改變的理由
5
減肥時想吃甜的，可以用代糖嗎？
偶爾解饞、酌量使用，基本上可以——但要留意幾件事
6
肌肉真的消耗更多熱量嗎？
是的，但關鍵不只是肌肉本身，而是背後的生活方式
7
減脂要做有氧還是重訓？
都要——兩者相輔相成，缺一不可
8
運動前後怎麼吃？
整體飲食比時機更重要——沒有你想的那麼複雜
9
可以吃宵夜嗎？
可以——但先想想為什麼睡前會想吃東西
10
月經前多吃點，真的不會胖嗎？
短暫多吃無妨，但熱量不會神奇地消失——來弄清楚這個迷思
這十個問題背後，其實都指向同一件事：減脂沒有魔法，但它也沒有你想的那麼複雜。弄清楚原則之後，很多疑惑會自然消失。
